¿Conoces los platos típicos de Cartagena?

La gastronomía de Murcia es popular en toda España por su gran selección de platos, no es de extrañar pues al ser la huerta de todo el país, cuentan con todos los ingredientes necesarios para desarrollar platos exquisitos que además son muy nutritivos.

 

Dentro de la región de Murcia, en Cartagena se pueden disfrutar la gran mayoría de platos que han hecho famosa su gastronomía, en la cual se puede destacar tanto la calidad de sus ingredientes como el toque tradicional de sus platos. 

 

Dado que la cocina cartaginense cuenta con muchos platos, vamos a enumerar los más famosos para que en la próxima visita a esta zona no se te olvide ninguno para probar.

Olla de cerdo de Cartagena

Empezamos la lista con un plato contundente, la olla de cerdo. Este plato es un guiso, en el cual sus orígenes se remontan hasta la Edad Media.

 

Su elaboración es de esas que necesita de varias horas para conseguir el resultado adecuado, por lo que se elabora a fuego lento durante toda la mañana. Entre los ingredientes más típicos de la olla encontramos las habichuelas, la carne de cerdo como el tocino y la morcilla, el nabo, cardo, patatas y finalmente el arroz.

Este plato se puede probar durante todo el año, pero es cierto que suele ser más habitual encontrarlo durante el invierno ya sea como plato principal o bien como tapa,  además es común acompañarlo con la salsa alioli.

Conejo al ajo cabañil

Una de las carnes que más se consumen en la zona de Cartagena es sin lugar a dudas el conejo, por lo que uno de sus platos más representativos debía tenerlo como ingrediente principal, este es el caso del famoso Conejo al ajo cabañil.

 

Lo cierto es que estamos ante una receta muy sencilla pero realmente deliciosa. Para elaborarlo solo hay que freír el conejo junto al ajo cabañil, una salsa emulsionada que se elabora a partir de ajos machacados con vinagre, agua y sal.

 

 

Es sorprendente como un plato tan sencillo, con dos ingredientes puede haber llegado a ser tan famoso por su gran sabor, sin duda alguna es un indispensable para todos los visitantes de Cartagena.

Pulpo a la cartagena

Muchas personas desconocen que en la zona de Cartagena hay un plato de pulpo, es cierto que el pulpo suele asociarse más a la comida gallega, en su famosa versión “Pulpo a la gallega”, en el cual se sirve cocido sobre una cama de patatas cocidas con pimentón espolvoreado por encima junto con aceite.

En este caso, el pulpo a la cartagena se puede encontrar en prácticamente todos los restaurantes de la zona, pues es una comida muy típica sobre todo en las fiestas patronales de San Antón. 

 

Este plato se diferencia del gallego por cocinar el pulpo sobre grandes planchas o al horno, para posteriormente aliñarlo con aceite de oliva, vinagre de módena y zumo de limón.

Zarangollo

El zarangollo es una elaboración que suele servirse como acompañamiento o bien como aperitivo. Este plato con nombre tan peculiar es un revuelto de huevos al cual se le pueden añadir diferentes verduras de temporada, las verduras más habituales que se pueden encontrar en un zarangollo son calabacín y cebolla o berenjenas,  aunque esto puede variar según la época del año en la que estemos

Michirones

Los Michirones son un guiso tradicional que suele servirse como plato principal, su elaboración es muy sencilla ya que se ponen a cocer todos los ingredientes como el chorizo, tocino, panceta, patatas, laurel, ajo, sal y especies durante varias horas, sin tener que hacerle nada más.

A pesar de ser realmente sencillo de preparar, lo cierto es que es tiene mucho sabor y gusta mucho a todos los visitantes de esta zona, eso sí, hay que tener en cuenta que los ingredientes pueden variar ligeramente según la zona de Murcia en la que estés, pues las patatas por ejemplo, solo se añaden en la zona de Cartagena.

Paparajotes

Para finalizar vamos a mencionar los famosos Paparajotes, un postre muy típico de la comunidad murciana. Este postre se elabora rebozando las hojas del limonero, las cuales se freiran, para finalmente espolvorear por encima una mezcla de canela y azúcar.

Este postre es muy característico y es el causante de muchas bromas de los murcianos a los turistas, pues ante el desconocimiento de cómo se debe comer el paparajote, los murcianos le aseguran a los turistas que la hoja del limonero también debe comerse junto con el rebozado, lo cual es totalmente incierto, haciendo que degusten el sabor amargo de la propia hoja en vez del postre dulce y delicioso que es el paparajote.

 

Por lo que ya sabes, cuando visites la zona de Cartagena y te digan que el paparajote se come entero, no lo hagas, come única y exclusivamente el rebozado.

 

Clubes de alterne en Cartagena cerrados .., definitivamente?

Esta maldita crisis del Covid-19 se está llevando por delante muchos negocios en nuestra tierra y otro sector que no ha podido sobrevivir es el de los clubes de alterne, desde que tuvimos noticias de que la Policía Nacional había cerrado uno en Cartagena y otro en Murcia que se habían saltado las restricciones y seguían ofreciendo los servicios a sus clientes y clientas .., desde finales del año pasado que insistimos que fue esta operación policial no tenemos constancia de que ahora mismo ningún club esté operativo y además, con la pandemia hoy en día es un negocio que no tiene futuro alguno lo que sin duda alguna dañará aún mas a un sector que lleva años perdiendo clientes.

El usuario hoy en día quiere ver los mejores videos xxx porno al momento e incluso disfrutar del mejor porno español gratis desde su teléfono móvil, cierto que no es lo mismo estar con una mujer en un club de alterne que verlo a través del móvil pero con esta crisis sanitaria no queda más remedio.

Dentro de un año o cuando podamos volver a nuestra vida normal, a la de antes veremos el futuro de este tipo de negocios pero el terreno perdido los últimos años ha sido cada vez mayor, cierto que muchos clientes prefieren el contacto físico que la frialdad de verlo todo en la pantalla de una termina móvil pero también es cierto que a día de hoy es seguro cien por cien y además uno no se salta la ley.

Recordamos la noticia que destapó la SER: «La Brigada Provincial de Extranjería y Fronteras tuvo conocimiento de la existencia de varios clubs en la Región de Murcia que podrían estar ejerciendo su actividad a pesar de las restricciones por la crisis sanitaria. Con esta información en poder de la policía se estableció el 6 de octubre un operativo en el que participaron especialistas en la lucha contra la trata y agentes de la Unidad de Prevención y Reacción.»

«El resultado de esta operación fue la inspección de dos clubes de alterne en Cartagena y Sucina (Murcia), locales que fueron sancionados en el marco sanitario por incumplir lo establecido en el Decreto-Ley 08-2020, pues la Policía Nacional comprobó in situ que continuaban ejerciendo su actividad con total normalidad».

Otro problema añadido a este tipo de negocios es la delincuencia que llega a generar en algún momento, en la citada operación «tres personas no estaban haciendo uso de la mascarilla cuando los agentes irrumpieron en los establecimientos, otra tenía en su poder una sustancia estupefaciente, y la última, llevaba consigo un arma blanca ..». Aquí la noticia completa de la Cadena SER.

Por tanto solo queda esperar a que nuestra vida vuelva a la normalidad y mientras podemos seguir disfrutando de los mejores videos de sexo gratis en www.videosporno.name/sexogratis/, hoy en día mucho más seguro que asistir a ciertos locales además de saltarnos la ley.

Descubre la historia de Cartagena

Dentro de la provincia de Murcia se encuentra Cartagena, una ciudad portuaria con base naval, situada en el suroeste de España. Esta peculiar ciudad, esconde tras sus calles una historia realmente asombrosa, cargada de batallas y personajes históricos que marcarían un antes y un después en su transcurso. 

 

Cartagena, tal cual la conocemos hoy en día, fue fundada como ciudad en el año 227 antes de Cristo, en ese momento no se la conocía como Cartagena, su nombre fue el de Qart Hadasht, pues el encargado de bautizar la ciudad fue el general cartaginés Asdrúbal. Pocos años después, a causa de la Segunda Guerra Púnica, concretamente en el año 209 a. de C., la ciudad se vería conquistada por los romanos, liderados por Publio Cornelio Escipión. 

 

Lo cierto es que los romanos se asentaron en la ciudad durante muchos años, consiguiendo que tuviera más importancia en el comercio gracias a su emplazamiento y a su reserva minera en la sierra, viviendo sus mayores momentos de esplendor en esa época. Lamentablemente, el imperio romano vio su fin en Cartagena, provocando que la ciudad iniciará una caída en picado, de la cual no quedaron muchos registros, salvo el paso de los vándalos por la ciudad o el dominio visigodo. 

 

La temporada que tuvieron dominio los visigodos llegó a su fin en el año 555 a causa de la llegada de las tropas bizantinas, lideradas por el Emperador Justiniano, el cual intentó recuperar las antiguas zonas que pertenecieron al Imperio Romano. Esta batalla acabó siendo un éxito para Justiniano, el cual convirtió la ciudad en la capital de la provincia de Spania, abarcando su territorio desde Málaga hasta la propia actual Cartagena. 

 

Lamentablemente, parece que la suerte de Cartagena no había cambiado, pues a pesar de ser una ciudad próspera y bien defendida por los romanos, su destino se vería envuelto de nuevo en una batalla en el siglo VII, por tomar su poder entre romanos y visigodos, los cuales consiguieron conquistar nuevamente Cartagena  haciéndola desaparecer como  la ciudad que se había convertido. 

 

Esta situación de decadencia desenfrenada encontró su fin en el año 734, pues justo en ese momento a causa de la capitulación de la Cora de Tudmir, la ciudad de Cartagena caería bajo el poder de los musulmanes, los cuales conseguirían hacer reflotar la ciudad a lo largo de los siglos X y XII con mucho esfuerzo y trabajo, los cuales quedarían reflejados en diversos escritos árabes. 

Cuando la ciudad ya estaba recuperada de las batallas pasadas entre visigodos y romanos, el príncipe Alfonso X El Sabio, en el año 1245 tomó la decisión de recuperar Cartagena y convertirla en sede episcopal, lo cierto es que la batalla liderada por Alfonso fue todo un éxito, sin embargo la historia de ésta ciudad se vería sumergida otra vez en una terrible decadencia. 

En los años posteriores a la conquista de Alfonso X el Sabio, la ciudad vivió una época muy oscura, manchada por hambrunas, la llegada de la peste negra y una profunda crisis económica, fueron años realmente difíciles para los cartagineses pues la época dorada de los romanos había quedado en un recuerdo muy lejano. 

 

Por suerte, no estaba todo perdido para esta ciudad, pues en el siglo XVIII, concretamente en el año 1726 fue elegida como capital del Departamento Marítimo del Mediterráneo, lo cual trajo una gran actividad tanto económica como mercantil a la ciudad, haciendo que la población de la misma pasará de ser 10.000 personas a 50.000, en un breve espacio de tiempo. 

 

Los siguientes años de Cartagena fueron realmente buenos, por fin la ciudad se veía otra vez encima de la montaña, liderando con el éxito que siempre la había caracterizado, pero como suele habitual ya en la historia de la misma, después de una buena época viene una temporada realmente mala, en este caso la causante fue la Guerra Civil, pues en ésta guerra, tanto Cartagena como Alicante, fueron dos de los bastiones más importantes del gobierno republicano, los cuales cayeron en manos del General Francisco Franco. 

 

Una vez la Guerra Civil llegó a su fin, Cartagena tenía un largo camino de recuperación, pues las secuelas que había dejado la guerra fueron muy graves. Tardaron varios años en conseguir que la ciudad saliera a flote nuevamente, hasta llegar a la actualidad, en la cual su industria está totalmente renovada y tiene una gran oferta turística. 

 

Como se puede ver, la historia que hay detrás de la ciudad de Cartagena es cuanto menos impresionante, refleja el espíritu que siempre han tenido los cartaginense por salir adelante sea cual fuere la situación, para hacer que su ciudad brille como ninguna.